Chalet Alpenrose - Bio Wellness Hotel

Sissi Stube Ale 4 Ristoranti

4 Ristoranti – Borghese in Trentino

Ale 4 Ristoranti stagione 3 in Trentino

Alessandro Borghese con il suo famosissimo show di cucina “Ale4Ristoranti” ha scelto il Trentino come location della puntata natalizia 2016 del seguitissimo Talent in onda su Sky Uno,  indovinate un po’ chi è stato uno dei 4 Ristoranti protagonisti andati in onda martedì 20 dicembre sul blasonato programma Tv? Non poteva essere altrimenti, c’eravamo noi con il nostro Risotrante Sissi Stube laughing

Il gusto del bio a “Ale4Ristoranti” puntata natalizia 2016

Tra i fortunati 4 locali scelti dallo Chef Borghese per la quarta puntatadi 4 Ristoranti, è stato selezionato anche il nostro Chalet, qui Alessandro ha incontrato Tiziano, titolare e Chef dello Chalet Alpenrose e del Ristorante Sissi Stube, un tirolese doc, che valorizza i prodotti bio presenti in Val di Sole. Tanto per farti venire un po’ di acquolina tongue-out condividiamo alcune delle portate principiali che hanno conquistato lo Chef Borghese, scegliendo anche il nostro Ristorante per la sua puntata natalizia del Talent 4 Ristoranti…

  • “Schlutzkrapfen”, deliziosi ravioli ripieni di patate e prugne mantecati con speck croccante
  • “Palline di neve” fatti con ricotta nostrana del Caseificio Presanella e cuore di Casolèt (tipico formaggio Solandro a latte crudo presidio Slow Food)
  • Strudel di mele impreziosito da salsa alla vaniglia e frammenti di Lebkuchen.

Ti è venuta fame? Beh anche a noi, se lo desideri, Tiziano può svelarti le sue ricette, contattaci info@chaletalpenrose.it wink

La Sissi Stube

04 - Sissi Stube

Ma cosa vuol dire Sissi Stube? Beh, Sissi Stube, tradotto letteralmente significa “la stanza di Sissi”, a questo punto un piccolo accenno storico è d’obbligo. Il Trentino, durante la prima Guerra Mondiale, cioè prima di entrare a far parte del Regno d’Italia, era dominato dall’imponente Impero Austroungarico, così come l’Alto Adige, i confini del Tirolo infatti si estendevano fino a qui! Tiziano, dedito alla storia del suo paese e in qualità di Tirolese doc, ha deciso di dedicare alla celebre principessa Elisabetta di Baviera, moglie di Francesco Giuseppe d’Asburgo, la stanza da pranzo principale del suo locale, lo Chalet Alpenrose Bio Wellness Naturhotel, dandole appunto il nome di “Sissi Stube”.

L’ambiente della “Sissi Stube”, Ristorante in Val di Sole,  è stato pensato per essere il più vicino possibile alla tradizione tirolese, qui ci sono infatti pavimenti in marmo, pareti in legno d’abete originale del '700 e due antichi dipinti rappresentanti Francesco Giuseppe e Sissi. Alle tonalità del legno, Tiziano ha abbinato il bianco e il rosso, i colori della bandiera austriaca e tirolese, sfumature perfette per Alessandro Borghese che era alla ricerca del Cenone di Natale più originale.

Il nostro "dietro le quinte" di Alessandro 4 Ristoranti

Proprio tutto, tutto, non possiamo svelartelo, possiamo però dirti che partecipare al programma Tv 4 Ristoranti è stato in primo luogo impegnativo, stressante ma fortunatamente anche divertente. Diciamocela, comparire in Tv con l’Alpenrose in primo piano, davanti a milioni di telespettatori è stato sicuramente motivo di grande orgoglio per tutti noi!
Com’è Alessandro? Un aggettivo solo per descriverlo non basterebbe, quello che ci piace di più, per quanto banale possa suonare, è “simpaticissimo”. Un “omone” riccioluto molto alla mano.
Parteciperemmo ancora ad un Talent Tv? Ma anche no…fermo, non trarre conclusioni sbagliate, è stato bello ok, ci ha dato lustro ok, diciamo però che il gioco non sempre vale la candela. Ore e ore di riprese per poi mandare in onda il tutto in soli 50’. Sappiamo bene che la Tv ha le sue tempistiche, ma dal programma sicuramente non emerge tutto il lavoro che sta alla base delle registrazioni e per chi non conosce il nostro Chalet e la nostra famiglia, difficilmente guardando la puntata, riuscirà a capire l’amore e il tempo che dedichiamo al nostro lavoro. Vuoi l’adrenalina, vuoi le telecamere, le tempistiche dettate dalla regia, o semplicemente i microfoni incorporati sotto la camicia, hanno fatto si che non ci sentissimo realmente a nostro agio nello svolgere qualcosa che solitamente sappiamo fare meglio. L’obbiettivo di un qualsiasi programma Tv è fare show e soprattutto record di ascolti, quindi, il più piccolo sbaglio, che non sfugge mai all'occhio vigile della telecamera, viene esaltato al massimo per creare suspance tra i telespettatori. 

Se non hai visto la puntata del cenone di Natale di Ale 4 Ristoranti, puoi vederla in replica sui canali TV8 e Cielo, se non altro per farti due risate laughing

Ad Alessandro e al suo staff desideriamo dire “grazie kiss” perché comunque essere stati scelti fra centinaia di Ristoranti in tutto il Trentino ci ha reso felici ed orgogliosi di svolgere il lavoro di ristoratori!

Alessandro Borghese 4 Ristoranti Sissi Stube

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Dove siamo

Chalet Alpenrose Bio Wellness Naturhotel
Via Malgamare - 38024 Cogolo di Pejo ( TN )
Loc. Masi Guilnova
Tel. +39 0463 754088
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